山菜セット送料無料
【セット内容】
・たらの芽：3パック
・雪うるい：2パック
・ふきのとう：2パック
春の山菜をお得なセットにいたしました。
送料無料になりますので、ぜひお試しください。
■たらの芽
たらの木はウコギ科の落葉低木。その芽がたらの芽。
代表的な山菜でその香りと味は絶品です。
山形県では促成栽培法を早くから取り入れ、全国でも1・2位を争う生産高。
天ぷらが代表的ですが、ゆでたり和え物にしてもおいしいです。
■雪うるい
雪うるいは、通常のうるいを促成遮光栽培したもので、純白な姿で出荷します。
特徴は「ほのかな苦味」と「自然な風味」です。サクッとした歯応えでクセがありません。
雪うるいは緑のうるいの特徴である「ぬめり」が控えられ、生でも美味しく食べられます。
そのため、サラダに盛り合わせると色合いもよく、生スティックとしても最高です。
また、一夜漬けや鍋物の具など色々な料理の食材としても楽しめます。
■ふきのとう
春になると一番最初に出てくる山菜で、独特の香りとほろ苦さが特徴です。
食べ方は天ぷら、味噌汁、煮浸し、炒め物など様々ありますが天ぷらで食べると、ふきのとうのありのままの味、風味が楽しめます。
天ぷらでは低温で揚げるのがコツで、そうする事により苦味はとれていきます。
