平成21年産山形県産低アミロース米「里のゆき」玄米5kg
『里のゆき』は低アミロース米です。アミロースとは、ごく普通のお米（うるち米）に約20％±5%程度が含まれております。このアミロースが全くない状態はいわゆる「もち米」があります。もち米はねばりがありますよね。このアミロースの含有が少なければ少ない程「ねばり」が多くなる米といえます。 一般的に低アミロース米のアミロース含有の割合ははもち米とうるち米間に つまり・・・低アミロース米はさらにねばりがあっておいしい！！米ということです！！他にも 冷めてもおいしい！！ 炊飯米は冷めても硬くなりにくい特徴があり、お弁当やおにぎりに向いています。 混ぜてもおいしい！！ 古いお米やパサパサしたお米でも「低アミロース米」を混ぜて炊くと、ねばりがでておいしくなります。 またもともとおいしいお米に混ぜてたくと、ねばりが増しさらにおいしくなります。 といった特徴があります。 ※すべて検査済みの本物のお米ですのでご安心ください。
■お取り扱い上のご注意
ご購入後は、直射日光・高温多湿な場所を避けて保管してください。また、米びつ等の容器をご使用される場合には、容器内部を清潔にし、湿気を取り除き、異常がないかをお確かめの上、お入れください。
