～お届けのご案内～
平成21年産新米里のゆきのお届けは
９月末より順次届け致します。
楽しみにお待ちくださいませ。
『里のゆき』は低アミロース米です。アミロースとは、ごく普通の
お米（うるち米）に約20％±5%程度が含まれております。このアミロースが全くない状態は
いわゆる「もち米」があります。もち米はねばりがありますよね。このアミロースの
含有が少なければ少ない程「ねばり」が多くなる米といえます。
一般的に低アミロース米のアミロース含有の割合ははもち米とうるち米間に
つまり・・・
低アミロース米はさらにねばりがあっておいしい！！
米ということです！！他にも
冷めてもおいしい！！
炊飯米は冷めても硬くなりにくい特徴があり、お弁当やおにぎりに向いています。
混ぜてもおいしい！！
古いお米やパサパサしたお米でも「低アミロース米」を混ぜて炊くと、ねばりがでておいしくなります。
またもともとおいしいお米に混ぜてたくと、ねばりが増しさらにおいしくなります。
といった特徴があります。
※すべて検査済みの本物のお米ですのでご安心ください。
■お取り扱い上のご注意 ご購入後は、直射日光・高温多湿な場所を避けて保管してください。また、米びつ等の容器をご使用される場合には、容器内部を清潔にし、湿気を取り除き、異常がないかをお確かめの上、お入れください。
